O mel é um produto elaborado pelas abelhas a partir do néctar coletado nas flores. Basicamente o mel é constituído de água, frutose, glicose, sacarose, maltose e outros dissacarídios, sais minerais, vitaminas, enzimas, hormônios, proteínas, ácidos, aminoácidoa e fermento. O mel é um dos poucos alimentos de ação antibactericida e de fácil digestão.
Seus principais usos são:
• Na colméia é utilizado como alimento;
• É utilizado no tratamento das afecções das vias respiratórias;
• Como alimento humano;
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